Este blog ha sido creado con el propósito de aprobar (y sacar buena nota) la asignatura Documentación Audiovisual en el presente curso 2009/2010. Para los lectores extraños a este ejercicio, había que buscar un mínimo de 40 localizaciones, 10 entrevistas y 100 documentos fotográficos/audiovisuales relacionados con un tema concreto, que hubiese sucedido en Valencia en un máximo de 30 años atrás.
Dada mi condición de vegetariana desde hace 3, he decidido hacer mi trabajo de documentación sobre ser vegetariano en Valencia, los sitios a los que podemos acudir para comprar, comer y aprender sin "traicionar" nuestros principios.
Del mismo modo, este blog puede servir de guía extraacadémica para cualquier persona interesada en el tema al que le apetezca explorar estos sitios en Valencia. No son los únicos que hay, pero sí los que me han parecido más relevantes. Respecto a la fidelidad de la ética vegetariana en los comedores, he intentado seleccionar restaurantes exclusivamente vegetarianos, del mismo modo que las tiendas, donde no se venda/consuma carne ni pescado; si en alguno de estos sitios, por el motivo que les interese, sirven algún plato que los incluya, era un dato ajeno a mi conocimiento en el momento de elaborar este trabajo.
Además de querer hacer un buen ejercicio, por la cuenta que me trae, he intentado ser estricta en la selección de las localizaciones, aunque siempre se puede mejorar.
Muchas gracias por haber leído este blog, espero que lo hayas disfrutado.
Dada mi condición de vegetariana desde hace 3, he decidido hacer mi trabajo de documentación sobre ser vegetariano en Valencia, los sitios a los que podemos acudir para comprar, comer y aprender sin "traicionar" nuestros principios.
Del mismo modo, este blog puede servir de guía extraacadémica para cualquier persona interesada en el tema al que le apetezca explorar estos sitios en Valencia. No son los únicos que hay, pero sí los que me han parecido más relevantes. Respecto a la fidelidad de la ética vegetariana en los comedores, he intentado seleccionar restaurantes exclusivamente vegetarianos, del mismo modo que las tiendas, donde no se venda/consuma carne ni pescado; si en alguno de estos sitios, por el motivo que les interese, sirven algún plato que los incluya, era un dato ajeno a mi conocimiento en el momento de elaborar este trabajo.
Además de querer hacer un buen ejercicio, por la cuenta que me trae, he intentado ser estricta en la selección de las localizaciones, aunque siempre se puede mejorar.
Muchas gracias por haber leído este blog, espero que lo hayas disfrutado.
Ser vegetariano en Valencia
(esto aún no es una sinopsis)
¿Harto de que el único plato que puedes comer en un restaurante corriente sea una tortilla de patatas, o en el caso de los veganos, una ensalada sin atún? ¿A qué sitios puedo ir a comer en Valencia donde la oferta vegetariana no se limite a ensaladas y sopitas?
Ser vegetariano o vegano, aun así, tampoco se limita a no comer productos de origen animal. Un verdadero defensor de los derechos de los animales tampoco consume cualquier tipo de producto derivado de los animales y, en general, busca productos que sean respetuosos con la naturaleza y las personas que los han producido.
Por esto, también es importante mencionar tiendas que tengan productos de Comercio Justo, productos elaborados de manera natural, supermercados y tiendas de agricultura ecológica, tiendas naturistas, etc.
Este documental te mostrará todo aquello que necesitas para sobrevivir en Valencia siendo vegetariano o vegano.
